赤みず

６月ぐらいのこと。

母の勤め先の人から、「みず」という山菜をいただいた。

実家の宮城県のご両親が取って送ってきてくれたとの事。

「みず」って何？

ミズナの聞き間違いじゃなくて？でも、私の知ってるミズナとは見た目が違うし・・・。

検索、検索・・・。

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「みず」、確かにありました。

私が知らないだけで、けっこうメジャーな山菜なのですね・・・。

「青みず」「赤みず」と種類があり、これは根元が赤いので、「赤みず」のほうらしい。

和え物に、と聞いたけれど、天ぷらにして食べました。

歯ごたえがシャキシャキしてておいしかった。

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寒い地方では、今でもまだ取れるんだね。

←　青森県の人が大好きなんだって。私は静岡県の人だが好きになった。

←　赤みずは別名ウワバミソウ。大蛇（ウワバミ）のいるところに生えているのでこの名がついたとか。大蛇こわっ。

←　こういう葉っぱがついてたのね・・・。